Красное сухое “Barbera D’Alba DOC Gallina 2007” Италия

$ 460

опт от 12 любых бут.
from 12 pcs.
$ 460 $ 400
Категория: Метки: ,

Описание

Barbera d’Alba DOC 2007 GALLINA
пряная и острая, черешня, плотная и интригующая …
Наименование:B A R B E R A   D ‘ A L B A   D O C   2 0 0 7   G A L L I N A
Урожай:2007
Сорт винограда:100% Barbera
Содержание алкоголя:14,5o
Производительность:10.000 бут. (3% от всего производства)
Урожайность с ГА:2.500 бут
Первый урожай:1996
Виноградник:
Название/почва:Gallina, Neive, известковая почва
Высота:270 м над уровнем моря
Размер:4 га (9 акров)
Характеристики:южное местоположение,  в центре нашего виноградника Barbaresco Gallina
Система выращивания:Guyot
Возраст лозы:30 лет
Время сбора урожая:конец сентября начало октября
Погреб:LA SPINETTA Campè, Grinzane Cavour
Ферментация:спиртовое брожение 6-7 дней в roto-ферментерах, при контролируемой температуре, яблочно-молочное брожение во французском дубе
Старение:в новых среднеобожженных бочках из французского дуба в течение 16-18 месяцев
Розлив:трансфер в чанах из нержавеющей стали в течение 6 месяцев до розлива в бутылки, старение в бутылках еще 3 месяца, нет фильтрации и осветления
Размер бутылки:0,75 л
Хранение:25 лет
Цвет вина:рубиново-красный
Букет:насыщенный аромат спелых красных фруктов,  чёрной вишни и шоколада
Вкус:яркий и насыщенный вкус, но с определенной женственностью и приятной кислинкой
Общая кислотность:6,0%
Содержание сахара:0
Уровень рН:3,65
Сочетание:мясо птицы, красное мясо, все виды сыров
Температура
сервировки:16 º -17 º по Цельсию
Тип бокала:big Bordeaux

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Красное сухое “Barbera D’Alba DOC Gallina 2007” Италия”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *