Красное сухое “Barbera D’Asti DOC 2008 Superiore” Италия

$ 460

опт от 12 любых бут.
from 12 pcs.
$ 460 $ 400
Категория: Метки: ,

Описание

BARBERA D’ASTI DOC 2008 SUPERIORE
аромат темного фрукта, полного и плотного, пряное послевкусие
Наименование:B A R B E R A   D ‘ A S T I   D O C   2 0 0 8   S U P E R I O R E
Урожай:2008
Сорт винограда:100% Barbera
Содержание алкоголя:14,5o
Награды:90  баллов Wine Advocate
Производительность:35.000 бут. (9% от всего производства)
Урожайность с ГА:2.500 бут
Первый урожай:1998
Виноградник/почва:Bionzo Costigliole d’Asti, известковая почва
Высота:300 м над уровнем моря
Размер:14 га (30 акров)
Характеристики:южное местоположение,  очень старые вина
Система выращивания:Guyot
Возраст лозы:45-55 лет
Время сбора урожая:конец сентября начало октября
Погреб:LA SPINETTA, Castagnole Lanze
Ферментация:спиртовое брожение 6-7 дней в roto-ферментерах, при контролируемой температуре, яблочно-молочное брожение во французском дубе
Старение:в новых бочках среднеобожженного французского дуба в течение 16-18 месяцев
Розлив:трансфер в чанах из нержавеющей стали в течение 6 месяцев до розлива в бутылки, старение в бутылках еще 3 месяца, нет фильтрации и осветления
Размер бутылки:0,75 л
Хранение:20-25 лет
Цвет вина:темно-рубиновый красный с яркими отражениями
Букет:насыщенный, напоминает аромат чёрной смородины, цветок мяты и ванили
Вкус:насыщенный, плотный и пряный, с хорошей кислотностью, старое вино с минеральным долгим послевкусием
Общая кислотность:6,5%
Содержание сахара:0
Уровень рН:3,6
Сочетание:твёрдые и мягкие сыры, дичь и любое красное мясо
Температура сервировки:16 º -17 º по Цельсию
Тип бокала:big Bordeaux

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Красное сухое “Barbera D’Asti DOC 2008 Superiore” Италия”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *