Красное сухое “Bergerac Rouge Chateau Thenac Fleur du Perigord 2007” Франция

$ 145

опт от 12 любых бут.
from 12 pcs.
$ 145 $ 120

Описание

Урожай 2007 года

Содержание: сорт винограда Мерло, Каберне Совиньйон,
Каберне Фран.

Содержание спирта 13,0 % об.

Объем 0,75 л

Производитель: SCEA Château Thénac, Le Bourg, 24240
Thénac, Франция

Хранить в сухом прохладном месте при температуре от 10 до 18°С.

 

Дегустационная заметка
Интенсивный букет красных фруктов и ванили характеризует это
красивое соблазнительное рубиново-фиолетовое вино. Мягкое, сочное и
красиво текстурированное наслаждение обеспечивается нотками
красной смородины, клубники с намеком на имбирь.
Виноделие
• Сбор винограда в ящики (макс 12кг / блок);
• Большой сортировочный стол используется, чтобы вынуть
поврежденные ягоды или зеленые части (часть стеблей …).
• 3 дня мацерации с виноградной кожицей с добавлением диоксида
углерода для защиты от окисления (при низких температурах) и для
улучшения аромата;
• Алкогольное брожение при контролируемой температуре;
• Осторожно перекачивается на медленной скорости, с
ограниченной пробивкой крышки (“pigeages”), чтобы получить
мягкий экстракт из лучших соединений;
• Отделение от кожицы после 3 или 4 недель мацерации, в
зависимости от дегустации;
• Малолактическая ферментация в баках;
• Старение в бочках (каждый сорт винограда отдельно) от 12 до 15
месяцев, купаж всех сортов винограда и выдержка еще 3 месяца в
бочке до розлива в бутылки.
ТЕХНИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Почва :
Известняк
Возраст лозы:
30 лет
Плотность плантации:
5,000 растений/га
Урожайность :
35 гектолитров на гектар
Купаж :
80% Мерло
6% Каберне Совиньон
13% Каберне Фран
1% Fer servadou
Производство :
50,000 бутылок
Исследование:
Содержание алкоголя .. 13 % l.
Общая кислотность ….. 4.8 г/л (винная)
Ph …………………………. 3.70

Содержание: сорт винограда Мерло, Каберне Совиньйон,
Каберне Фран.

80% Merlot 6% Cabernet Sauvignon 13% Cabernet Franc 1% Fer servadou

Объем, л.: 0,75

Содержание спирта 13,0 % об.

Производитель: SCEA Château Thénac, Le Bourg, 24240
Thénac, Франция

 

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Красное сухое “Bergerac Rouge Chateau Thenac Fleur du Perigord 2007” Франция”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *